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厨房设备动态
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900人食堂厨房方案设计及不锈钢厨具配置的保养?

2022-02-24    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

食堂作为企业接待和处理事务的重要场所,其装修设计直接影响着企业的形象。那么,如何改善企业形象呢?食堂的装修应该注意什么?应该满足什么标准?



1.符合企业实际情况

在食堂装修设计过程中,必须充分考虑企业的生产经营方向和人才、物资资源的具体情况。如果只需要高档美观的食堂,食堂的装修设计就会脱离公司的实际情况,产生更多的不利因素。

2.食堂厨房设计的四个要点

1.厨房的设计应结合餐厅的商业风格,考虑使用方便、节能降耗。

2.厨房的设计应整洁有序,不要随意扩大空间,尽量避免厨房内的无线分割,这样可以提高厨师的工作效率,方便各个环节之间的沟通。

3.厨房里的空气必须保持新鲜。厨房的通风至关重要。一些厨房设备在使用中会产生混浊气体,如烤箱和蒸笼。及时排放浑浊气体,创造良好的工作环境,确保厨师的身心健康。

4.在卫生方面,我们应该注意生熟食品的分离。热加工设备需要使用不锈钢板,以确保食品卫生。

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