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厨房设备动态
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幼儿园学校食堂厨房设备工程设计需要注意哪些问题?

2020-03-01    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

幼儿园厨房,是幼儿园非常重要的组成部分,但我们外行的人往往很容易忽略它的存在,毕竟我们不是幼儿园厨房相关工作人员,进入厨房探个究竟。那么幼儿园学校食堂厨房设工程设计需要注意哪些问题?




1.幼儿园食堂面积大小

幼儿园厨房主要包括,主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等,其设计使用面积应该根据开设班数决定,各地区省份可能规定厨房使用面积略有不同。 根据《广东省教育厅关于规范化城市幼儿园的办园标准(试行)》规定,6个班的幼儿园,厨房使用面积不少于74平方;9个班的幼儿园,厨房使用面积不少于84平方,12个班的幼儿园,厨房使用面积不少于94平方;15个班的幼儿园,厨房使用面积不少于104平方。 

二、幼儿园食堂设计工作流程

餐饮业厨房的规划设计工作流程包括设计工作的顺序步骤、工作内容、时间节点。规划设 计工作必须按顺序逐步展开、逐步深人。在实际运作过程中,该流程存在大量的工序倒置、工 序遗漏、考虑失误的问题,造成无法弥补的缺欠损失。对工作流程的合理规划有利于做好各项 准备T作及各方面的相互协调配合。对新建工程来说更是如此,规划工作流程可使设计施工顺 利进行。

广东商正厨房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环 !钡木砟,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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