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清吧西餐厅厨房设备工程方案设计有哪些要注意?

2022-04-04    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

酒吧西餐厅设计公司必须有一个完整的酒吧规划方案。对于酒吧,例如酒吧,更重要的是依靠某些酒吧的特点。以下是酒吧设计的六个原则:



1、 以酒吧的娱乐和欣赏为主要方向,客人在娱乐、观赏、玩耍等方面的需求是酒吧设计存在的要求。实体酒吧的设计更像这样。不同的主题酒吧会根据客人和客户的需求而有所不同。当然,一些酒吧主题和客人可能是固定的,或者属于某一级别的观众,这需要仔细考虑。然而,在设计之初,形象应该朝着娱乐的方向创造。这是酒吧设计的精髓。

2、 西餐厅厨房总体设计

西餐厅厨房属于商业厨房。应注意各功能与功能区的分离设计,以及整体设计的统一性。
围绕西餐厅的食物类别安排,您可以设置五个功能区:储藏室、热菜室、冷盘室、洗碗室和酒吧。每个功能区的设计不能重复,每个功能区的比例应该是功能匹配。

厨房应具有视觉设计,操作区域可部分或全部展示给餐厅的顾客,以更好地迎合茶楼的亲密和熟悉,营造温馨的餐饮和休闲氛围;

3、 西餐厅厨房设计设备

为了将厨房的设计和酒吧展示的清洁美观形象化,设备需要采用美观的设备,嵌入式和橱柜桌面更合适。

根据厨房餐饮布局,可选择厨房设备(最好是商用厨房设备),以满足连续使用的要求。

饮料:包括牛奶、豆浆、果汁、奶茶、咖啡、奶昔、冰淇淋、刨冰等,可在酒吧制作。相应的设备包括豆浆机、榨汁机、制冰机、沙冰机、棒式搅拌机、咖啡机、奶昔机、冰淇淋机、台下洗衣机、热水器,型号可根据需要选择。

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